In januari 2024 lag de consumentenprijsindex van pluimveevlees met 122 punten iets hoger (1%) dan in november 2023. De prijzen af slachterij op de binnenlandse markt zijn sinds november 2% gedaald, van 140 naar 137 punten. Ook de index van prijzen af boerderij, die geldt voor reguliere, snelgroeiende vleeskuikens, is met 2% gedaald naar 138 punten (index 2020=100). In januari 2024 lagen de prijzen af boerderij 12% lager dan in januari 2023.
Prijsontwikkeling
In januari 2024 stond de consumentenprijsindex (CPI) van pluimveevlees op 122 punten (2020=100), 1% hoger dan in november vorig jaar. De prijzen in de aanvoerketen zijn gedaald. De prijsindex van de producten af slachterij binnenland (PPI) is 2% gedaald, naar 137 punten. De producentenprijs buitenland (niet in de figuur) is 7% gedaald, naar 132 punten.
Veel Nederlanders aten vorig jaar minder vlees, maar kip blijft een gewild product. In de Nederlandse supermarkten is inmiddels bijna alleen nog scharrelkip verkrijgbaar, met het Beter Leven keurmerk. Een deel van de Nederlandse vleeskuikenbedrijven, in totaal ongeveer 40 tot 45% van de productie in 2023, is de afgelopen jaren overgestapt op scharrelkuikens, die meer ruimte hebben en minder snel groeien. In dezelfde stallen kunnen daarom veel minder kuikens worden gehouden. Het aanbod van Nederlands pluimveevlees is hierdoor met 30 tot 50% gedaald.
De index van de af-boerderijprijzen is sinds november vorig jaar gedaald van 141 naar 138 punten. In januari 2024 lagen de opbrengstprijzen voor de vleeskuikenhouders 12% lager dan in januari 2023. De situatie op de veevoermarkt was begin dit jaar redelijk stabiel. De voerprijs is sinds november ongeveer 1% gedaald. De voerkosten maken 60 tot 70% uit van de totale kosten en zijn dus zeer bepalend voor de bedrijfsresultaten. De opbrengstprijzen zijn voor de meeste bedrijven kostendekkend.
De af-boerderijprijzen hebben overigens betrekking op de snelgroeiende vleeskuikens die worden gehouden voor de foodservicemarkt en voor de export (vooral naar Duitsland en het Verenigd Koninkrijk). Het vlees van de langzamer groeiende kuikens, voornamelijk Beter Leven 1 ster vleeskuikens, wordt verkocht in de Nederlandse supermarkten; van de boerderijprijzen van die kuikens is geen prijsindex beschikbaar. De weergegeven indexen van de consumentenprijs en de prijs af boerderij zijn dus niet direct met elkaar te vergelijken.
Bron: Agrimatie
