Het gebeurt nog steeds in de Gelderse slachthuizen. Kippen die klaar zijn voor verpakking, maar nog onder de mestplakken, poepresten en delen van organen, zoals gal en darmen zitten. Kuikens die te lang in de hitte staan, tussen loopbanden komen of niet voldoende bedwelmd zijn als ze worden geslacht. Deze resultaten zijn afkomstig uit een onderzoek van Omroep Gelderland, die honderden rapporten van de NVWA heeft doorgezocht.
Tussen mei 2015 en oktober 2016 werden er in totaal 220 schriftelijke waarschuwingen en 153.000 euro aan boetes opgelegd aan twintig Gelderse slachthuizen. Het totale boetebedrag is voor het overgrote deel afkomstig van twee bedrijven die wel erg vaak de fout ingingen, Van Dam reageerde donderdag op het onderzoek van de NVWA, hij wil dat pluimveeslachthuizen zich beter aan de regels houden.
Schokkende conclusies
De twee slachthuizen die veelvuldig in de fout zijn gegaan zorgen voor een schokkend beeld. Dit blijkt uit de rapporten van de NVWA. “Door hitte en stress zijn er veel kuikens dood. Er is onvoldoende rekening gehouden met het hete weer. De vrachtwagens stonden in de aanvoerhal en daar was het tussen de 31 en 37 graden. Er waren geen ventilatoren, er was geen water.” Een inspecteur van de voedselautoriteit schreef dit in juni.
Een andere inspecteur schrijft dat kippenvlees dat op de grond en in een afvoergoot ligt, met een haarnetje wordt opgepakt en uiteindelijk aan het normale vlees wordt toegevoegd. Ook komt het voor dat de beesten bij bewustzijn zijn wanneer ze worden geslacht. De kuikens zijn volgens de inspecteurs dan niet genoeg bedwelmd. De inspecteur zag twee onverdoofde kuikens. Hij zag dat deze twee kuikens het waterbad en het aansnijmes hadden gemist. De twee onbedwelmde kuikens zijn hierdoor levend de broeibak in gegaan.
