In 2021 wordt het gemiddelde inkomen voor leghennenhouders 75 procent lager geraamd op € 21.000 per onbetaalde arbeidsjaareenheid. Dit meldt pluimvee-econoom Peter van Horne van Wageningen UR tijdens de prestentatie van de inkomensraming 2021 op 21 december 2021 door het Centraal Bureau voor de Statistiek en Wageningen University & Research.
Een onbetaalde arbeidsjaareenheid staat voor het aantal voltijdbanen. Evenals bij andere dierlijke sectoren is de inkomensachteruitgang voor pluimveehouders vooral het gevolg van hogere voerkosten.
Hogere eieropbrengsten compenseren onvoldoende
Bij legpluimveehouders compenseerden de hogere eieropbrengsten minder dan de helft van de kostenstijging. De gemiddelde eierprijzen (inclusief contracten) zijn in 2021 ten opzichte van 2020 gemiddeld bijna vier procent gestegen, maar wel met grote verschillen tussen de verschillende segmenten (houderijsystemen). Tijdens de coronacrisis is de vraag naar eieren in supermarkten gestegen ten koste van de consumptie buitenshuis. Daarvan hebben vooral de prijzen van vrije uitloopeieren, biologische eieren en Beter Leven keurmerkeieren geprofiteerd. De marktprijzen voor scharreleieren zijn op jaarbasis iets gedaald, maar voerprijzen zijn op jaarbasis met achttien procent gestegen. De legsector heeft al sinds eind 2019 last van hogere voerprijzen, vooral door duurder graan. De voerkosten maken dit jaar ruim vijftig procent uit van de totale kosten. Het huidige geraamde inkomen ligt € 65.000 onder het meerjarig gemiddelde van 2016-2020.
Op Agrimatie vindt u uitgebreide analyse van de economische resultaten van de Nederlandse leghennenhouderij.
Inkomen vleeskuikenbedrijven twee derde lager
In 2021 wordt het inkomen van het gemiddelde vleeskuikenbedrijf 67 procent lager geraamd op € 21.000 per onbetaalde aje. Ook dit als gevolg van de hogere voerkosten. De opbrengsten stijgen wel doordat de prijzen voor vleeskuikens zich hebben hersteld. Dit geldt zowel voor de regulier gehouden kuikens (circa 65 procent van de productie) als voor langzaam groeiende kuikens (concepten en Beter Leven keurmerk). Gemiddeld stegen de prijzen met bijna zeven procent. De prijs van vleeskuikenkorrel is in 2021 op jaarbasis met 18 procent gestegen. Bij de kuikens maken de voerkosten zelfs ruim twee derde uit van de totale bedrijfskosten. Het huidige geraamde inkomen heeft het laagste niveau sinds 2013 en ligt € 80.000 euro onder het meerjarig gemiddelde van 2016-2020. Van Horne stipt aan dat binnen de vleeskuikensector de verschillen tussen de bedrijven groot zijn. Dit zit hem vooral in regulier en concepten. Conceptkuikens hebben het afgelopen jaar beter gerendeerd dan reguliere kuikens.
Ontwikkelingen richting 2023
Van Horne verwacht dat 2022 voor de Nederlandse vleeskuikenhouderij een jaar van grote veranderingen wordt. Vleeskuikenhouders zullen gaan kiezen of ze aan de Nederlandse supermarkten willen leveren middels Beter Leven 1 ster. Daarvoor is wel een flinke investering nodig en zullen veel onzekerheden over vergunningen moeten worden weggenomen. “Het is afwachten hoeveel bedrijven dit kunnen”, stelt hij. Van Horne waarschuwt al wel dat produceren voor Beter Leven 1 ster ook binnen een strakke ketenregie plaatsvindt. “Er is minder ruimte voor eigen keuzes en eigen ondernemerschap”, aldus de econoom.
Op Agrimatie vindt u uitgebreide analyse van de economische resultaten van de Nederlandse vleeskuikenhouderij.
Tekst: Gerben Hofman
