Het nieuwe jaar start voor de meeste veehouderijsectoren sterk. Zo komt het maandsaldo voor alle sectoren in januari 2023 fors hoger uit dan in dezelfde maand vorig jaar. Het saldo leghennen komt in januari 2023 fors hoger uit op bijna 115.000 euro per bedrijf. Dat is dertienmaal hoger dan in januari vorig jaar, voornamelijk dankzij een zeer sterke prijsstijging van scharreleieren tot 2,36 euro per kg in januari 2023.
Het saldo ligt daarmee ruim 91.000 euro boven het langjarig gemiddelde van 2013-2022. De resultaten zijn berekend voor een bedrijf met 55.000 scharrelhennen die produceren voor de vrije markt. De uitgangspunten zijn begin dit jaar geactualiseerd.
Fors hogere opbrengsten
De stemming op de eiermarkt is nog steeds zeer goed. De opbrengsten waren in januari 125.000 euro hoger dan in dezelfde maand vorig jaar. Dat is te danken aan de zeer sterke prijsstijging van scharreleieren, tot 2,36 euro per kg in januari 2023. De opbrengsten zijn dan ook veel sterker gestegen dan de kosten waardoor het saldo in januari met 106.000 euro toenam tot bijna 115.000 euro per bedrijf.
De kosten zijn ook gestegen, maar in mindere mate. De voerprijzen zijn vanaf maart 2022, mede door de oorlog in Oekraïne, flink gestegen naar een recordniveau in juni. Sindsdien zijn de voerprijzen weer licht gedaald. Echter, in januari 2023 zijn die voerkosten nog steeds bijna 14.000 euro (20 procent) hoger dan in januari 2022. De aankoopprijs van jonge hennen is met 28 procent gestegen.
Wereldwijde aanbod van eieren
Wereldwijd is het aanbod van eieren nog steeds krap doordat veel landen door vogelgriep zijn getroffen. De productie van consumptie-eieren in de EU is vorig jaar 2,5 procent lager geraamd dan in 2021. Belangrijke producenten zoals Frankrijk en Polen laten flinke dalingen van het aanbod zien. Een aantal bedrijven heeft enige tijd leeggestaan omdat ze zijn getroffen door vogelgriep of vanwege een vervoersverbod. Ook in Amerika heeft vogelgriep tot een lagere eiproductie geleid door ruiming van miljoenen leghennen. Dit alles zorgt voor aanhoudend hoge eierprijzen.
In januari is de gemiddelde prijs van scharreleieren ruim tweemaal zo hoog dan januari vorig jaar. De genoemde hoge eierprijzen gelden voor een deel van de totale eierproductie, namelijk scharreleieren op de vrije markt. Circa de helft van de eierhandel tussen legpluimveehouders, pakstations en retail-/winkelbedrijven is tegen vooraf afgesproken vaste prijzen.
Voortschrijdend saldo leghennen stijgt ver boven het langjarig gemiddelde
Het voortschrijdend jaarsaldo steeg dankzij de gunstige saldi snel en kwam in januari 482.000 euro boven het langjarig gemiddelde 2013-2022. In juli 2020 lag het voortschrijdend jaarsaldo op 75.000 euro, maar daalde daarna snel door lagere opbrengsten en hogere voerkosten. Dankzij de hogere saldi in de afgelopen maanden is het voortschrijdend jaarsaldo gestegen naar 8,75 euro per leghen boven het langjarig gemiddelde van 5,10 euro.
Bron: Agrimatie
