De consumentenprijsindex van eieren vrijwel gelijk gebleven in de periode april-mei. De index staat nog steeds op 134 punten (2020=100). De eierprijs bij de eierhandel is in diezelfde maanden met 3 procent gedaald; de index stond in mei op 160. De opbrengstprijzen voor de pluimveehouders zijn flink gedaald met 12 procent naar 171. De prijzen zijn nog altijd hoog in vergelijking met de jaren voor 2022.
Ontwikkeling van de eierprijs
De consumentenprijsindex (CPI) is in de maanden april en mei op 134 punten (2020=100) blijven staan. De prijzen in de winkel volgen een eigen patroon waarin ze niet meebewegen met de prijzen in de groothandel.
De index voor de prijzen af pakstation (PPI, producentenprijs binnenland) is in diezelfde maanden juist 3 procent gedaald, van 165 punten naar 160 punten. De prijsindex voor de afzet naar het buitenland verloopt in de regel grilliger, maar is nagenoeg gelijk gebleven in deze maanden.
12 procent minder opbrengsten voor pluimveehouders
De prijsindex af boerderij lag in mei 2024 op 171 punten, een daling van 12 procent ten opzichte van maart. De ontwikkeling van de af boerderijprijzen past in het normale seizoenspatroon: in de eerste maanden van het jaar richting het voorjaar en Pasen stijgen de prijzen en richting de zomer dalen ze weer. Eind 2023 piekte de eierprijs af boerderij vanwege vogelgriep in Nederland. Daardoor lagen de prijzen voor de boer in mei vorig jaar een stuk hoger (26 procent).
Toch liggen de prijzen nog op een hoog niveau, omdat de vraag naar eieren goed blijft en vooral door de wereldwijd aanhoudende vogelgriep het aanbod krap is. De voerprijzen daalden deze maanden met bijna 2 procent. De opbrengstprijzen blijven voor de meeste bedrijven kostendekkend.
Reguliere scharreleieren
De prijsindex af boerderij heeft betrekking op reguliere scharreleieren die naar de foodservice gaan of worden geëxporteerd, terwijl de Nederlandse supermarkten bijna uitsluitend eieren met een keurmerk verkopen. Dat zijn dan vooral het Beter Leven keurmerk met 1 ster (scharrelei, overdekte uitloop), eieren met 2 sterren (vrije-uitloopeieren) of 3 sterren (vooral biologische eieren). Deze eieren worden door de leghennenhouders voornamelijk middels contracten met een vaste prijs verkocht. De weergegeven indexen van de consumentenprijs en de prijs af boerderij zijn dus niet direct met elkaar te vergelijken.
Bron: Agrimatie
