De consumentenprijs van eieren is in de maanden juni en juli met 5 procent gestegen en uitgekomen op 170 punten (prijsniveau 2015=100). De prijzen af pakstation zijn licht gestegen naar 139 punten, een stijging van 2 procent. De eierprijzen af boerderij zijn gedaald en lagen in juli 3 procent lager dan in mei. Deze prijzen liggen 70 procent boven het niveau van juli vorig jaar. Voer is de grootste kostenpost voor de leghennenhouder. In 2021 was de voerprijs al hoog. In juli 2022 lag de voerprijs ruim 40 procent hoger dan vorig jaar.
Prijsontwikkeling
De prijsindex af boerderij is iets gedaald (-3 procent), van 152 punten in mei naar 147 in juli. In de zomermaanden is een dergelijke prijsdaling normaal. De af-boerderijprijsindex heeft betrekking op reguliere scharreleieren die naar de foodservice gaan of worden geëxporteerd De Nederlandse supermarkten verkopen bijna uitsluitend eieren met een keurmerk. Dit zijn het Beter Leven keurmerk met 1 ster (scharrelei), 2 sterren (vrije-uitloopeieren) of 3 sterren (vooral biologische eieren). Deze eieren worden door de leghennenhouders vooral middels contracten met een vaste prijs verkocht. De weergegeven consumentenprijs en de prijs af boerderij zijn dus niet goed te vergelijken.
Vorig jaar en in de afgelopen maanden hadden pluimveehouders te maken met flink hogere voerkosten. Omdat 65 procent van de kostprijs van eieren bestaat uit voerkosten, is deze van grote invloed op de totale kosten en de marge. Voor de meeste bedrijven zijn de opbrengstprijzen nog steeds kostendekkend. Verder wordt de sector nog steeds geconfronteerd met uitbraken van vogelgriep, dit jaar zelfs in de zomermaanden. Er worden leghennen geruimd en er zijn vervoersbeperkingen voor pluimvee en eieren die extra kosten met zich meebrengen. Veel bedrijven met vrije uitloop moeten de leghennen binnen houden en hun eieren nog steeds als gewoon scharrelei verkopen. Dit zet de opbrengstprijs onder druk.
De index voor de prijzen af pakstation (PPI) is de afgelopen twee maanden licht gestegen (+2 procent) van 137 punten in mei naar 139 in juli . Dit betreft de producentenprijs binnenland. De prijsindex voor afzet naar het buitenland is de afgelopen maanden gedaald (-2 procent) van 122 naar 119 punten.
Consumentenprijs
De consumentenprijsindex (CPI) is in 2022 gestegen van 149 punten (2015=100) in januari naar 170 punten in juli, een stijging van 14 procent over de afgelopen 6 maanden, waarvan 5 procent heeft plaatsgevonden gedurende de laatste twee maanden. De consumentenprijs van eieren bereikt hiermee een opvallend hoog niveau in juli 2022, ook in vergelijking met andere producten. Deze stijging is eveneens zichtbaar over de langere termijn. In 2017 lag de consumentenprijs van eieren nog op ongeveer 111 punten terwijl deze in 2021 was opgelopen naar 145 punten, een toename van meer dan 30 procent in vier jaar tijd.
Bron: Agrimatie
