De consumentenprijsindex van pluimveevlees (met name scharrelkip) is over augustus en september iets gestegen van 122 naar 123 punten (index 2020=100). De index van de afzetprijzen van de slachterijen op de binnenlandse markt is in de maanden juli-september iets omhooggegaan van 145 naar 146 punten. De af-boerderijprijs (reguliere, snelgroeiende kuikens) is met ruim 2% gestegen naar 152 punten.
Prijsontwikkeling
In september 2024 stond de consumentenprijsindex van pluimveevlees op 123 punten (2020=100): dat is een punt hoger dan in juli. Ook de prijzen in de aanvoerketen zijn gestegen. De prijsindex van de producten af slachterij binnenland is gestegen van 145 naar 146 punten. De producentenprijs buitenland (niet in de figuur) is 1% gestegen, van 137 naar 139 punten. De index van de af-boerderijprijzen is met ruim 2% gestegen van 149 naar 152 punten. Meestal zien we in deze periode een stabiele boerderijprijs.
De opbrengstprijzen voor de vleeskuikenhouders stijgen sinds begin 2024. Van juli tot en met september 2024 waren de opbrengstprijzen een paar procent hoger dan in dezelfde periode in 2023. Het aanbod blijft krap, onder andere door de omschakeling naar scharrelkuikens, terwijl de vraag naar kip groot blijft, zowel in Europa als wereldwijd. De voerprijzen zijn vrij stabiel. De voerkosten maken 60 tot 70% uit van de totale kosten en zijn dus zeer bepalend voor de bedrijfsresultaten. De opbrengstprijzen zijn voor de meeste bedrijven ruim kostendekkend, waardoor net als vorig jaar weer goede inkomens kunnen worden behaald.
In de Nederlandse supermarkten is vrijwel alleen nog scharrelkip verkrijgbaar, met het Beter Leven keurmerk. De scharrelkuikens komen van vleeskuikenbedrijven, die samen ongeveer 45% van de Nederlandse productie voor hun rekening nemen. Door de omschakeling naar scharrel bij een groot aantal bedrijven, is de productie van vleeskuikens in Nederland in de afgelopen jaren substantieel gedaald.
De af-boerderijprijzen hebben betrekking op de reguliere, snelgroeiende vleeskuikens die worden gehouden voor de foodservicemarkt en voor de export naar vooral Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. In de Nederlandse supermarkten wordt scharrelkip verkocht, van de langzamer groeiende kuikens met Beter Leven 1 ster keurmerk. Van de af-boerderijprijzen van deze scharrelkuikens is geen prijsindex beschikbaar. De weergegeven indexen van de consumentenprijs (scharrelkuikens) en de af-boerderijprijs (reguliere kuikens) zijn dus niet direct met elkaar te vergelijken.
Bron: Agrimatie
